梅の収穫
梅雨の合間を縫って梅の実を収穫した。玉石混淆ながら、約７キロが採れた。この梅の木は、人間でいえば後期高齢者の域に達している。おまけに、普段なにも手入れをしていないので、これだけの収穫があれば上等である。もちろん、消毒もなるべく控えるようにしているので、その実は虫にやられたものも多い。
高い木に登っての収穫だったが、足腰は翌日になっても別段痛くはならなかった。先ごろ行った車庫の屋根の葺き替えが、多少なりとも役に立ったのかもしれない。なにしろ、足場の悪い高いところに上っての作業っだったので、それが木登りの事前の鍛錬に繋がったといえなくもない。
家内は、収穫した実をすぐ処理してくれた。７キロの内、５キロは梅ジャムに、１キロは梅酒に、そして残りの１キロは梅サワーに変身させた。ジャムはすぐにも食べられるが、数カ月前に作った伊予柑のマーマレードがまだ残っているので、それが捌けてからいただくことにした。
今までに何度か紹介したことがあるが、わが家の朝食にはヨーグルトが重要な役割を果たしている。その味覚を助けてくれているのが梅ジャムである。ヨーグルトと梅の酸味がほどよく絡み合い、食欲の増進に大いに役立っている。
おかげで、朝の一連のお勤めには、「食」以下すべての項目に「快」をつけることができる。
