[エッセイ ３００] 切り干し大根 今回の霧島連山・新燃岳の噴火が、切り干し大根の生産にまで影響を与えているという。なんと宮崎県は、切り干し大根の生産量で全国シェアの９割を占めているそうだ。新燃岳のふもとに広がる小林市と高原町は、その主要な産地…