［エッセイ ６２０］ うどん 寒くなると、夕食には鍋物が喜ばれる。そしてその主役には、しばしば牡蠣が抜擢される。では、味付けはどうする。ここは、体の温まるキムチ味のスープなどどうだろう。キムチは、普段漬け物として毎日のようにいただいているが、…
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